Torta de Ovos: Uma torta leve e fofa Feita com Ovos e Legumes

Você já ouviu falar da torta de ovos? Essa é uma receita simples, mas deliciosa, que leva ovos, leite, farinha, queijo e legumes variados.

A torta de ovos é uma ótima opção para um lanche da tarde, um café da manhã ou até mesmo um almoço leve. Além de ser fácil de fazer, a torta de ovos é nutritiva e saudável, pois contém proteínas, cálcio, fibras e vitaminas.

Neste artigo, vamos te ensinar como preparar essa torta maravilhosa, e dar algumas dicas e sugestões para você variar o sabor e a apresentação.

O que é a Torta de Ovos e Por que Ela é Tão Gostosa?

A torta de ovos é uma espécie de quiche, que é uma torta salgada de origem francesa, feita com uma massa podre e um recheio à base de ovos e creme de leite.

A diferença é que a torta de ovos não leva creme de leite, e sim leite, o que deixa a massa mais leve e fofa. Além disso, a torta de ovos pode ser feita com diversos tipos de legumes, como cenoura, abobrinha, brócolis, espinafre, tomate, milho, ervilha, etc.

Você também pode acrescentar queijo, presunto, bacon, frango desfiado, atum ou o que mais gostar.

A torta de ovos é tão gostosa porque combina o sabor dos ovos com o queijo derretido e os legumes crocantes, criando uma textura macia e úmida por dentro, e dourada e crocante por fora.

Como Fazer a Torta de Ovos: Dicas e Passo a Passo

Fazer a torta de ovos é muito simples e rápido. Você só vai precisar de uma forma redonda, de preferência com fundo removível, uma tigela, um liquidificador, um ralador e uma faca.

Veja o que você vai precisar para os ingredientes:

Massa:

• • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal a gosto

Recheio:

• • • 200 g de queijo muçarela ralado
    • 1 cenoura ralada
    • 1 abobrinha ralada
    • 1/2 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • Sal, pimenta e orégano a gosto
    • Azeite para refogar

Siga o passo a passo abaixo para fazer a sua torta de ovos:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com um pouco de óleo ou manteiga.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento e bata mais um pouco, apenas para misturar.
3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Junte a cenoura e a abobrinha raladas, o sal, a pimenta e o orégano, e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até os legumes ficarem al dente. Desligue o fogo e reserve.
4. Despeje metade da massa na forma, espalhando bem com uma espátula. Por cima, distribua o queijo ralado e o refogado de legumes. Cubra com o restante da massa, alisando a superfície.
5. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até a torta ficar dourada e firme.
6. Retire do forno, espere amornar um pouco e desenforme. Sirva em seguida ou guarde na geladeira por até 3 dias.

Variações da Torta de Ovos: Sugestões para Inovar

A torta de ovos é uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto e aos ingredientes que você tem em casa. Veja algumas sugestões para variar o sabor e a apresentação da sua torta:

• Você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral, de aveia, de arroz ou de amêndoas, para uma versão mais saudável e sem glúten.
• Você pode usar outros tipos de queijo, como prato, parmesão, gorgonzola, brie ou ricota, para dar um toque diferente ao recheio.
• Você pode acrescentar outros legumes, como brócolis, couve-flor, espinafre, tomate, milho, ervilha, palmito, aspargos, etc. Você também pode usar legumes cozidos, assados ou grelhados, em vez de refogados.
• Você pode incrementar o recheio com carnes, como presunto, bacon, frango desfiado, atum, sardinha, carne moída, linguiça, etc. Você também pode usar tofu, cogumelos, seitan ou grão de bico, para uma versão vegetariana ou vegana.
• Você pode fazer mini tortas de ovos, usando forminhas de empada ou de muffin, para servir como aperitivo ou lanche individual. Nesse caso, reduza o tempo de forno para cerca de 15 minutos.
• Você pode decorar a sua torta com rodelas de tomate, azeitonas, salsinha, manjericão, queijo ralado ou gergelim, para dar um charme extra.

Dúvidas Comuns sobre a Torta de Ovos

A torta de ovos é uma receita simples, mas que pode gerar algumas dúvidas.

Veja as respostas para as perguntas mais frequentes sobre essa torta:

• A torta de ovos fica boa fria?
  • Sim, a torta de ovos fica boa fria, e pode ser consumida em temperatura ambiente ou gelada. Você também pode aquecê-la no micro-ondas ou no forno, se preferir.
• A torta de ovos pode ser congelada?
  • Sim, a torta de ovos pode ser congelada, desde que esteja bem embalada em um recipiente fechado ou em papel alumínio. Ela dura até 3 meses no freezer. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro, e depois aqueça no forno ou no micro-ondas.
• A torta de ovos é saudável?
  • Sim, a torta de ovos é saudável, pois contém ingredientes nutritivos, como ovos, leite, queijo e legumes. Ela é rica em proteínas, cálcio, fibras e vitaminas, e pode fazer parte de uma alimentação equilibrada. No entanto, é preciso moderar o consumo, pois a torta também contém gordura, carboidrato e sal, que podem ser prejudiciais em excesso.

Conclusão

A torta de ovos é uma receita deliciosa, fácil e versátil, que pode ser feita com os ingredientes que você tem em casa.

Ela é perfeita para um lanche, um café da manhã ou um almoço leve, e pode ser servida quente, fria ou gelada. Você pode variar o sabor e a apresentação da sua torta, usando diferentes tipos de queijo, legumes, carnes ou temperos.

A torta de ovos é uma ótima forma de aproveitar os ovos e os legumes que estão sobrando na geladeira, e de fazer uma refeição nutritiva e saborosa.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e que tenha aprendido como fazer a torta de ovos. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe abaixo. Nós adoraríamos saber a sua opinião. Até a próxima!