Torta de Kiwi: Uma Torta Fresca e Ácida com Kiwis Fatiados

Você já experimentou a torta de kiwi? Essa é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que vai surpreender o seu paladar. A torta de kiwi é feita com uma massa crocante, um recheio cremoso e uma cobertura de kiwis fatiados.

Ela é perfeita para os dias quentes, pois tem um sabor refrescante e ácido. Neste artigo, vamos te mostrar 5 motivos para experimentar a torta de kiwi e como prepará-la em casa. Confira!

O que é a Torta de Kiwi?

A torta de kiwi é uma receita originária da Nova Zelândia, país que é o maior produtor mundial dessa fruta. O kiwi é uma fruta rica em vitamina C, antioxidantes, fibras e potássio. Ele tem um sabor doce e azedo, que combina muito bem com o creme de leite e o açúcar do recheio da torta.

A massa da torta é feita com farinha, manteiga, açúcar e ovos, e fica bem crocante depois de assada. A cobertura é feita com kiwis fatiados, que dão um toque de cor e frescor à sobremesa.

Por que Experimentar a Torta de Kiwi?

A torta de kiwi é uma sobremesa que tem muitos benefícios para a sua saúde e para o seu paladar.

Veja alguns motivos para experimentá-la:

• Ela é fácil de fazer: você só precisa de alguns ingredientes simples e de um liquidificador para fazer o recheio. A massa e a cobertura são feitas à mão, sem complicações.
• Ela é nutritiva: o kiwi é uma fruta que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, a prevenir infecções, a melhorar a digestão e a regular a pressão arterial. Além disso, ele contém enzimas que ajudam a dissolver as proteínas da carne, facilitando a digestão.
• Ela é deliciosa: o sabor da torta de kiwi é uma mistura de doce e azedo, que agrada a todos os gostos. A textura da torta é uma combinação de crocante, cremoso e macio, que derrete na boca.
• Ela é versátil: você pode servir a torta de kiwi como sobremesa, lanche ou café da manhã. Ela combina com sorvete, chantilly, chocolate ou outras frutas. Você também pode variar o recheio, usando cream cheese, iogurte ou leite condensado.
• Ela é bonita: a torta de kiwi tem uma aparência atraente, com uma cor verde vibrante e um formato redondo. Ela é ideal para enfeitar a sua mesa e impressionar os seus convidados.

Como Fazer a Torta de Kiwi?

Para fazer a torta de kiwi, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a massa:

• • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de manteiga gelada
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Para o recheio:

• • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 xícara de suco de limão

Para a cobertura:

• • 6 kiwis maduros
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de água
  • 1 colher de sopa de amido de milho

Siga o passo a passo abaixo para preparar a torta de kiwi:

• Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Acrescente a manteiga em pedaços e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Adicione o ovo e amasse até formar uma massa homogênea. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.
• Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até ficar cremoso. Reserve na geladeira.
• Descasque e corte os kiwis em fatias finas. Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, a água e o amido de milho, mexendo até engrossar. Desligue o fogo e acrescente os kiwis, misturando delicadamente.
• Abra a massa em uma forma de torta de 24 cm de diâmetro, forrando o fundo e as laterais. Faça furos com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
• Espalhe o recheio sobre a massa e cubra com a cobertura de kiwi. Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Sirva gelada ou em temperatura ambiente.

Outras Receitas com Kiwi

Se você gostou da torta de kiwi, que tal experimentar outras receitas com essa fruta?

Veja algumas sugestões:

• Salada de frutas com kiwi: corte em pedaços pequenos kiwis, morangos, bananas, maçãs, uvas e outras frutas de sua preferência. Misture em uma tigela e regue com suco de laranja. Sirva com iogurte natural ou mel.
• Smoothie de kiwi: no liquidificador, bata kiwis, leite, iogurte, mel e gelo até ficar cremoso. Sirva em copos altos e decore com fatias de kiwi.
• Gelatina de kiwi: em uma panela, dissolva uma caixinha de gelatina de limão em 250 ml de água fervente. Adicione 250 ml de água fria e misture bem. Despeje em uma forma e leve à geladeira até endurecer. Corte em cubos e sirva com pedaços de kiwi.
• Mousse de kiwi: em uma panela, hidrate uma envelope de gelatina sem sabor em 1/4 de xícara de água. Leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver. No liquidificador, bata 4 kiwis, 1 lata de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite. Adicione a gelatina e bata até ficar homogêneo. Despeje em uma forma e leve à geladeira até firmar. Decore com fatias de kiwi.

Dúvidas Comuns sobre a Torta de Kiwi

Você ainda tem alguma dúvida sobre a torta de kiwi?

Veja algumas perguntas e respostas frequentes sobre essa receita:

Posso usar outra fruta no lugar do kiwi?

• • Sim, você pode usar outras frutas ácidas, como maracujá, abacaxi, morango ou limão. Mas lembre-se de que o sabor e a cor da torta vão mudar.

Posso fazer a torta de kiwi sem leite condensado?

• • Sim, você pode substituir o leite condensado por cream cheese, iogurte ou leite evaporado. Mas lembre-se de que o recheio vai ficar menos doce e mais firme.

Posso congelar a torta de kiwi?

• • Sim, você pode congelar a torta de kiwi por até 3 meses. Mas lembre-se de que a textura e o sabor podem ficar alterados depois de descongelar. O ideal é consumir a torta fresca ou em até 3 dias na geladeira.

Conclusão

A torta de kiwi é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que vai surpreender o seu paladar. Ela é feita com uma massa crocante, um recheio cremoso e uma cobertura de kiwis fatiados.

Ela é perfeita para os dias quentes, pois tem um sabor refrescante e ácido. Neste artigo, mostramos 5 motivos para experimentar a torta de kiwi e como prepará-la em casa.

Espero que você tenha gostado deste artigo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em saber o que você achou. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!