Você já ouviu falar da torta de carne moída?

É uma receita deliciosa e fácil de fazer, que leva carne moída temperada e coberta com uma massa crocante e dourada.

Neste artigo, vou te mostrar 5 motivos para experimentar essa torta de carne moída e como prepará-la em casa.

O que é a Torta de Carne Moída?

A torta de carne moída é um prato típico da culinária britânica, que surgiu no século XVIII como uma forma de aproveitar as sobras de carne assada.

A carne era picada e misturada com cebola, cenoura, ervilha e molho, e depois colocada em uma forma forrada com massa.

A massa era fechada por cima, formando uma crosta, e a torta era levada ao forno até ficar dourada.

A torta de carne moída é um prato versátil, que pode ser feito com diferentes tipos de carne, como bovina, suína, ovina ou até mesmo frango.

Além disso, pode-se variar os legumes e o molho, de acordo com o gosto pessoal.

A torta de carne moída é uma ótima opção para o almoço ou jantar, pois é nutritiva, saborosa e satisfatória.

Como Fazer a Torta de Carne Moída?

Para fazer a torta de carne moída, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de caldo de carne
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1 xícara de ervilha congelada
• 300 g de massa folhada pronta
• 1 ovo batido

O modo de preparo é o seguinte:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe, mexendo sempre, até a carne perder a cor rosada.
3. Polvilhe a farinha sobre a carne e misture bem. Adicione o caldo de carne, o molho inglês e o tomilho e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
4. Junte a ervilha e misture. Desligue o fogo e reserve.
5. Preaqueça o forno a 180°C. Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada e corte um círculo um pouco maior do que o diâmetro da forma que você vai usar.
6. Coloque a mistura de carne na forma e alise a superfície. Cubra com a massa folhada e pressione as bordas para selar. Faça alguns cortes na massa para sair o vapor.
7. Pincele a massa com o ovo batido e leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até a massa ficar dourada.
8. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Por que Experimentar a Torta de Carne Moída?

Agora que você já sabe como fazer a torta de carne moída.

Veja alguns motivos para experimentá-la:

• É uma receita fácil e rápida, que não requer muitos ingredientes ou utensílios.
• É uma receita econômica, que aproveita as sobras de carne ou os cortes mais baratos.
• É uma receita nutritiva, que contém proteína, carboidrato, fibra e vitaminas.
• É uma receita saborosa, que combina a carne suculenta com o molho aromático e a massa crocante.
• É uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto, trocando a carne, os legumes ou o molho.

Outras Sugestões de Tortas Salgadas

Se você gostou da torta de carne moída, que tal experimentar outras receitas de tortas salgadas?

Aqui estão algumas sugestões:

• Torta de frango com requeijão: uma torta cremosa e deliciosa, que leva frango desfiado, requeijão, milho, azeitona e queijo. A massa é feita com farinha de trigo, leite, óleo e ovos.
• Torta de palmito: uma torta leve e refrescante, que leva palmito picado, creme de leite, ovos, queijo parmesão e salsa. A massa é feita com farinha de trigo integral, margarina e água.
• Torta de legumes: uma torta colorida e saudável, que leva cenoura, abobrinha, brócolis, tomate e queijo. A massa é feita com farinha de trigo, iogurte natural e fermento em pó.

Dúvidas Comuns sobre a Torta de Carne Moída

Você ainda tem alguma dúvida sobre a torta de carne moída?

Veja se alguma dessas perguntas te ajuda:

• Posso congelar a torta de carne moída? Sim, você pode congelar a torta de carne moída já assada ou crua. Se for assada, deixe esfriar completamente e embrulhe em papel-alumínio ou plástico filme. Se for crua, monte a torta na forma e cubra com papel-alumínio ou plástico filme. Em ambos os casos, guarde no freezer por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por 24 horas e depois aqueça no forno.
• Posso usar outra massa para fazer a torta de carne moída? Sim, você pode usar outra massa para fazer a torta de carne moída, como massa podre, massa de pastel ou massa de pizza. O tempo de forno pode variar dependendo da massa escolhida.
• Posso fazer a torta de carne moída sem glúten? Sim, você pode fazer a torta de carne moída sem glúten, substituindo a farinha de trigo por farinha de arroz ou amido de milho na hora de engrossar o molho. Para a massa, você pode usar uma massa folhada sem glúten ou uma massa caseira feita com farinha sem glúten.

Conclusão

A torta de carne moída é uma receita deliciosa e fácil de fazer, que leva carne moída temperada e coberta com uma massa crocante e dourada.

Neste artigo, eu te mostrei 5 motivos para experimentar essa torta de carne moída e como prepará-la em casa. Espero que você tenha gostado e se inspire para fazer essa receita.

Se você fizer, me conte como ficou nos comentários. E se você tiver alguma sugestão ou dúvida, também deixe sua opinião. Obrigado por ler até aqui!