Você já experimentou tomates recheados com quinua, ervas e queijo? Essa é uma receita deliciosa, saudável e fácil de fazer, que pode surpreender o seu paladar e o dos seus convidados.

Neste artigo, vamos mostrar 5 motivos para você experimentar essa receita, além de dar algumas dicas de como prepará-la e variá-la.

O que são Tomates Recheados com Quinua, Ervas e Queijo?

Tomates recheados com quinua, ervas e queijo são uma opção de prato principal ou acompanhamento, que consiste em tomates maduros e firmes, cortados ao meio e recheados com uma mistura de quinua cozida, ervas frescas, queijo ralado e temperos.

A quinua é um grão rico em proteínas, fibras, minerais e antioxidantes, que pode substituir o arroz ou o trigo em diversas receitas.

As ervas frescas, como salsinha, cebolinha, manjericão e orégano, dão um toque de sabor e aroma ao recheio, além de terem propriedades benéficas para a saúde.

O queijo ralado, que pode ser de sua preferência, como mussarela, parmesão ou cheddar, derrete e gratina no forno, formando uma casquinha crocante e dourada sobre os tomates.

Como fazer Tomates Recheados com Quinua, Ervas e Queijo?

Fazer tomates recheados com quinua, ervas e queijo é muito simples e rápido.

Você vai precisar de:

• 4 tomates grandes e maduros
• 1 xícara de quinua
• 2 xícaras de água
• 1/4 de xícara de ervas frescas picadas
• 1/2 xícara de queijo ralado
• Sal, pimenta, alho e azeite a gosto

O modo de preparo é o seguinte:

• Lave bem os tomates e corte-os ao meio. Retire as sementes e a polpa com uma colher, reservando-as em uma tigela. Tempere as metades dos tomates com sal, pimenta e azeite, e coloque-as em uma assadeira untada com azeite, com a parte cortada para cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que os tomates estejam macios, mas ainda firmes.
• Enquanto os tomates assam, lave bem a quinua em uma peneira, sob água corrente, para remover o sabor amargo. Coloque-a em uma panela com a água e uma pitada de sal, e leve ao fogo médio, até ferver. Reduza o fogo e cozinhe, com a panela tampada, por cerca de 15 minutos, ou até que a água seque e a quinua esteja macia e soltinha. Desligue o fogo e reserve.
• Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho picado, até dourar. Junte a polpa e as sementes dos tomates reservadas, e cozinhe, mexendo de vez em quando, até formar um molho espesso. Tempere com sal e pimenta a gosto, e reserve.
• Em uma tigela, misture a quinua cozida, as ervas frescas picadas e metade do queijo ralado. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
• Retire os tomates do forno e recheie cada metade com a mistura de quinua. Polvilhe o restante do queijo ralado por cima, e leve ao forno novamente, por mais 10 minutos, ou até que o queijo derreta e gratine.
• Sirva os tomates recheados com quinua, ervas e queijo, acompanhados do molho de tomate. E aproveite!

Quais são os benefícios de comer Tomates Recheados com Quinua, Ervas e Queijo?

Comer tomates recheados com quinua, ervas e queijo pode trazer vários benefícios para a sua saúde e bem-estar.

Veja alguns deles:

• É uma receita vegetariana, que pode ajudar a reduzir o consumo de carne e seus efeitos nocivos, como o aumento do colesterol, da pressão arterial e do risco de doenças cardiovasculares.
• É uma receita rica em proteínas, que são essenciais para a formação e manutenção dos músculos, dos ossos, da pele, do cabelo e das unhas, além de contribuírem para a saciedade e o controle do apetite.
• É uma receita rica em fibras, que auxiliam no funcionamento do intestino, na prevenção da constipação, na redução da absorção de gorduras e açúcares, e na regulação dos níveis de colesterol e glicose no sangue.
• É uma receita rica em antioxidantes, que combatem os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce e pelo surgimento de diversas doenças, como o câncer, o Alzheimer e o Parkinson.
• É uma receita rica em vitaminas e minerais, que participam de diversas reações e funções do organismo, como a produção de energia, a defesa imunológica, a visão, a coagulação, o equilíbrio hormonal, a saúde dos dentes e dos ossos, entre outras.

Como variar a receita de Tomates Recheados com Quinua, Ervas e Queijo?

Se você gostou da receita de tomates recheados com quinua, ervas e queijo, mas quer variar um pouco, aqui vão algumas sugestões:

• Você pode usar outros tipos de queijo, como ricota, cottage, feta ou gorgonzola, para dar um sabor diferente ao recheio.
• Você pode acrescentar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha, cenoura, azeitona, cogumelo, espinafre, brócolis, abobrinha, berinjela, etc., para aumentar o valor nutricional e a diversidade de cores e texturas.
• Você pode substituir a quinua por outro grão, como arroz, trigo, cevada, aveia, amaranto, etc., para variar o sabor e o modo de preparo.
• Você pode usar outros tipos de tomate, como cereja, italiano, caqui, etc., para mudar o tamanho e a forma dos tomates recheados.
• Você pode servir os tomates recheados com quinua, ervas e queijo com outros molhos, como bechamel, pesto, branco, rosé, etc., para dar um toque especial ao prato.

Quais são as dúvidas comuns sobre Tomates Recheados com quinua, Ervas e Queijo?

Se você ainda tem alguma dúvida sobre Tomates Recheados com Quinua, Ervas e Queijo, confira algumas perguntas e respostas frequentes sobre o assunto:

• Posso fazer Tomates Recheados com Quinua, Ervas e Queijo com antecedência? Sim, você pode fazer os tomates recheados com quinua, ervas e queijo com antecedência, e guardá-los na geladeira, cobertos com papel-alumínio, por até 2 dias. Na hora de servir, basta aquecê-los no forno ou no micro-ondas, até que o queijo derreta e gratine novamente.
• Posso fazer Tomates Recheados com Quinua, Ervas e Queijo na airfryer? Sim, você pode fazer tomates recheados com quinua, ervas e queijo na airfryer, seguindo os mesmos passos da receita, mas adaptando o tempo e a temperatura de acordo com o seu aparelho. Geralmente, a airfryer é mais rápida e eficiente do que o forno convencional, e pode deixar os tomates mais crocantes e dourados. Uma sugestão é pré-aquecer a airfryer a 200°C, e assar os tomates recheados por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o queijo derreta e gratine.
• Posso congelar Tomates Recheados com Quinua, Ervas e Queijo? Sim, você pode congelar tomates recheados com quinua, ervas e queijo, depois de assá-los e deixá-los esfriar completamente. Coloque-os em um recipiente fechado, ou em sacos plásticos, e leve ao freezer, por até 3 meses. Para descongelar, deixe-os na geladeira, de um dia para o outro, e depois aqueça-os no forno ou no micro-ondas, até que o queijo derreta e gratine novamente.

  

  Conclusão

  Tomates recheados com quinua, ervas e queijo são uma receita deliciosa, saudável e fácil de fazer, que pode agradar a todos os gostos e paladares. Além de serem uma ótima opção vegetariana, eles são ricos em proteínas, fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais, que trazem benefícios para a sua saúde e bem-estar.

  Você também pode variar a receita, usando outros tipos de queijo, grãos, legumes, molhos e temperos, para criar novas combinações e sabores. E se você quiser praticidade, pode fazer os tomates recheados com quinua, ervas e queijo com antecedência, ou congelá-los, e depois aquecê-los na hora de servir, na airfryer ou no forno.

  Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e que tenha aprendido mais sobre tomates recheados com quinua, ervas e queijo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe-nos saber, e teremos o maior prazer em responder. Obrigado pela sua atenção, e até a próxima!