Tacos de Frango: Tortilhas Recheadas com Frango Temperado, Alface e Queijo

Você gosta de tacos? Se sim, você vai adorar esta receita de tacos de frango, que são tortilhas recheadas com frango temperado, alface e queijo. Os tacos de frango são uma ótima opção para um almoço rápido, um jantar leve ou uma festa com os amigos.

Eles são fáceis de fazer, saudáveis e saborosos. Neste artigo, vamos te dar 5 dicas para fazer tacos de frango deliciosos, que vão deixar todo mundo com água na boca.

O que são tacos de frango e por que eles são tão bons?

Tacos de frango são um prato típico da culinária mexicana, que consiste em tortilhas de milho ou de trigo, recheadas com frango cozido e desfiado, temperado com especiarias como cominho, páprica, alho e pimenta.

Além do frango, os tacos podem levar outros ingredientes como alface, tomate, cebola, coentro, queijo, sour cream, guacamole e salsa.

Os tacos de frango são tão bons porque combinam diferentes texturas, cores e sabores, criando uma experiência gastronômica única. Eles também são versáteis, podendo ser adaptados ao gosto de cada um, e nutritivos, fornecendo proteína, fibras, vitaminas e minerais.

5 dicas para fazer tacos de frango deliciosos

Para fazer tacos de frango deliciosos, você vai precisar de alguns ingredientes básicos e seguir algumas dicas simples.

Veja a seguir:

1. Escolha um bom frango: O frango é o ingrediente principal dos tacos, por isso é importante escolher um frango de qualidade, preferencialmente orgânico, sem hormônios e antibióticos. Você pode usar peito de frango, coxa ou sobrecoxa, dependendo da sua preferência. O importante é que o frango esteja bem cozido e desfiado, para ficar macio e suculento.
2. Tempere bem o frango: O tempero do frango é o que vai dar o sabor dos tacos, por isso não economize nas especiarias. Você pode usar uma mistura pronta de tempero para tacos, que você encontra em supermercados ou lojas especializadas, ou fazer o seu próprio tempero, usando cominho, páprica, alho, sal, pimenta, orégano, coentro e suco de limão. O ideal é que você tempere o frango com antecedência, deixando-o marinar por algumas horas na geladeira, para que os sabores se intensifiquem.
3. Aqueça as tortilhas: As tortilhas são a base dos tacos, por isso é importante que elas estejam quentes e macias, para que não quebrem na hora de rechear. Você pode aquecer as tortilhas de duas formas: no forno ou no micro-ondas. No forno, você deve embrulhar as tortilhas em papel alumínio e assar por cerca de 10 minutos em temperatura média. No micro-ondas, você deve colocar as tortilhas em um prato, cobrir com um pano úmido e aquecer por cerca de 30 segundos, virando na metade do tempo.
4. Capriche nos acompanhamentos: Os acompanhamentos são o que vão dar o toque final aos tacos, por isso capriche na variedade e na qualidade. Você pode usar alface picada, tomate em cubos, cebola roxa em fatias, coentro picado, queijo ralado, sour cream, guacamole e salsa. Você pode fazer o seu próprio sour cream, misturando creme de leite com suco de limão e sal, o seu próprio guacamole, amassando abacates maduros com cebola, alho, coentro, suco de limão, sal e pimenta, e a sua própria salsa, picando tomates, cebola, alho, coentro, suco de limão, sal e pimenta. Ou você pode comprar esses itens prontos, se preferir.
5. Monte os tacos na hora de servir: A melhor forma de servir os tacos é montá-los na hora, para que eles não fiquem murchos ou frios. Você pode colocar os ingredientes em tigelas separadas e deixar que cada um monte o seu taco do jeito que quiser. Ou você pode montar os tacos você mesmo, colocando uma colher de frango no centro de cada tortilha, e depois adicionando os acompanhamentos de sua escolha. Depois, é só dobrar as tortilhas ao meio e se deliciar.

Como fazer tacos de frango mais saudáveis

Se você quer fazer tacos de frango mais saudáveis, sem perder o sabor, você pode seguir algumas dicas simples, como:

• Usar tortilhas integrais, que têm mais fibras e menos calorias do que as tortilhas brancas.
• Usar frango grelhado, que tem menos gordura do que o frango cozido.
• Usar queijo light, que tem menos gordura e menos sódio do que o queijo normal.
• Usar iogurte natural, que tem menos gordura e menos calorias do que o sour cream.
• Usar mais vegetais, que têm mais vitaminas, minerais e antioxidantes do que os outros ingredientes.

Outras receitas de tacos que você pode gostar

Se você gostou da receita de tacos de frango, você pode experimentar outras receitas de tacos, que também são deliciosas e fáceis de fazer.

Algumas sugestões são:

• Tacos de carne: Você pode substituir o frango por carne moída ou em tiras, temperada com os mesmos ingredientes, e rechear as tortilhas com os mesmos acompanhamentos.
• Tacos de peixe: Você pode substituir o frango por peixe empanado ou grelhado, temperado com sal, pimenta, alho e limão, e rechear as tortilhas com alface, repolho, cenoura, coentro e molho tártaro.
• Tacos de feijão: Você pode substituir o frango por feijão preto ou vermelho, cozido e amassado, temperado com cominho, alho, sal e pimenta, e rechear as tortilhas com queijo, sour cream, guacamole e salsa.
• Tacos de legumes: Você pode substituir o frango por legumes variados, como abobrinha, berinjela, cenoura, pimentão, cebola e cogumelos, cortados em cubos e assados no forno, temperados com azeite, sal, pimenta e orégano, e rechear as tortilhas com queijo, sour cream, guacamole e salsa.

Dúvidas comuns sobre tacos de frango

Você pode ter algumas dúvidas sobre tacos de frango, como:

• Como conservar os tacos de frango? Você pode conservar os tacos de frango na geladeira, em recipientes fechados, por até 3 dias. Você pode reaquecê-los no forno ou no micro-ondas, ou comê-los frios, se preferir.
• Como congelar os tacos de frango? Você pode congelar os tacos de frango, já montados ou separados, em sacos plásticos, por até 3 meses. Você pode descongelá-los na geladeira, de um dia para o outro, ou no micro-ondas, em potência baixa, por alguns minutos.
• Como fazer tacos de frango veganos? Você pode fazer tacos de frango veganos, substituindo o frango por proteína de soja texturizada, hidratada e temperada com os mesmos ingredientes, e substituindo o queijo e o sour cream por queijo vegano e creme de castanha de caju, respectivamente.

Conclusão:

Neste artigo, você aprendeu como fazer tacos de frango deliciosos, seguindo 5 dicas simples. Você também aprendeu como fazer tacos de frango mais saudáveis, outras receitas de tacos que você pode gostar, e dúvidas comuns sobre tacos de frango.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que você experimente fazer. Até a próxima!