Você já experimentou a salada de abobrinha grelhada com queijo parmesão e manjericão? Se não, você está perdendo uma delícia saudável, saborosa e fácil de fazer.

Essa salada é perfeita para acompanhar qualquer refeição, ou até mesmo para servir como prato principal.

Veja a seguir 5 motivos para experimentar essa salada hoje mesmo:

1. A Abobrinha é rica em nutrientes e baixa em calorias

A abobrinha é um vegetal que pertence à família das cucurbitáceas, assim como o pepino, a melancia e a abóbora. Ela é composta por cerca de 95% de água, o que a torna muito hidratante e refrescante.

Além disso, a abobrinha é rica em vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras, que contribuem para a saúde do sistema imunológico, digestivo, cardiovascular e ocular.

Uma xícara de abobrinha picada contém apenas 20 calorias, o que a torna uma ótima opção para quem quer emagrecer ou manter o peso.

2. O Queijo Parmesão adiciona sabor e Proteína

O queijo parmesão é um queijo duro, de origem italiana, feito com leite de vaca. Ele tem um sabor forte, salgado e picante, que combina muito bem com a abobrinha.

Além de dar um toque especial à salada, o queijo parmesão também é uma fonte de proteína, cálcio, fósforo e zinco, que são importantes para a saúde dos ossos, dos músculos, dos dentes e do sistema imunológico.

Uma colher de sopa de queijo parmesão ralado contém cerca de 22 calorias e 2 gramas de proteína.

3. O Manjericão traz frescor e aroma

O manjericão é uma erva aromática, de origem asiática, que pertence à família das mentas. Ele tem um sabor doce e refrescante, que contrasta com o queijo parmesão.

Além de dar um toque de cor e aroma à salada, o manjericão também é rico em vitaminas, minerais, antioxidantes e óleos essenciais, que têm propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas, antivirais e digestivas.

Uma colher de sopa de manjericão fresco picado contém apenas 1 caloria e 0,1 grama de proteína.

4. A Salada é fácil e rápida de fazer

Para fazer a salada de abobrinha grelhada com queijo parmesão e manjericão, você só precisa de alguns ingredientes simples e de um grill ou frigideira.

O tempo de preparo é de cerca de 15 minutos, e o rendimento é de 4 porções.

Veja a seguir o passo a passo:

• Lave e seque bem 4 abobrinhas médias. Corte-as em fatias finas, no sentido do comprimento.
• Aqueça um grill ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Pincele um pouco de azeite de oliva nas fatias de abobrinha e tempere com sal e pimenta a gosto. Grelhe as fatias de abobrinha por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que fiquem macias e com marcas de grill.
• Transfira as fatias de abobrinha para uma travessa e polvilhe 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado por cima. Rasgue algumas folhas de manjericão fresco e espalhe sobre a salada. Regue com um pouco mais de azeite de oliva, se desejar.
• Sirva a salada quente, morna ou fria, como preferir.

5. A Salada é versátil e combina com vários pratos

A salada de abobrinha grelhada com queijo parmesão e manjericão é uma ótima opção para servir como acompanhamento de carnes, peixes, frangos ou ovos.

Ela também pode ser servida como prato principal, se você quiser uma refeição leve e nutritiva.

Você pode variar a salada, adicionando outros ingredientes, como tomates cereja, nozes, azeitonas, queijo feta, rúcula, etc. Use a sua criatividade e aproveite essa delícia!

Dúvidas comuns sobre a Salada de Abobrinha Grelhada com Queijo parmesão e manjericão

• Posso usar outro tipo de queijo na salada? Sim, você pode usar o queijo de sua preferência, desde que seja ralado ou em pedaços pequenos. Algumas sugestões são: queijo mussarela, queijo minas, queijo gorgonzola, queijo brie, etc.
• Posso usar outra erva na salada? Sim, você pode usar outra erva de sua preferência, desde que seja fresca e picada. Algumas sugestões são: salsinha, cebolinha, coentro, hortelã, orégano, etc.
• Posso fazer a salada com antecedência? Sim, você pode fazer a salada com até um dia de antecedência e guardar na geladeira, em um recipiente fechado. Na hora de servir, você pode aquecer a salada no micro-ondas ou no forno, ou servir fria mesmo.

Conclusão

A salada de abobrinha grelhada com queijo parmesão e manjericão é uma receita simples, saudável e deliciosa, que você pode fazer em poucos minutos. Ela é rica em nutrientes, baixa em calorias e combina com vários pratos. Experimente essa salada hoje mesmo e surpreenda-se com o sabor!

Espero que você tenha gostado desse artigo e que tenha aprendido algo novo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, por favor, deixe abaixo. Eu ficarei feliz em responder. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!