Pizza de Rúcula e Prosciutto: Com Rúcula Fresca e Presunto de Parma

A pizza é um dos pratos mais populares e versáteis do mundo. Você pode escolher entre diversos sabores, massas e coberturas para satisfazer o seu paladar.

Mas você já experimentou a pizza de rúcula e prosciutto? Essa é uma combinação deliciosa e sofisticada, que leva rúcula fresca e presunto de Parma, um tipo de presunto cru italiano de alta qualidade. Neste artigo, vamos te mostrar 5 motivos para experimentar essa pizza e como prepará-la em casa.

O que é a Pizza de Rúcula e Prosciutto?

A pizza de rúcula e prosciutto é uma pizza que leva como ingredientes principais a rúcula e o presunto de Parma. A rúcula é uma folha verde escura, de sabor picante e levemente amargo, que traz benefícios para a saúde, como vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras.

O presunto de Parma é um presunto cru, curado com sal e aromatizado com especiarias, que tem uma textura macia e um sabor suave e adocicado. Esses dois ingredientes se complementam perfeitamente, criando um contraste de cores, texturas e sabores na pizza.

Quais são os benefícios de comer Pizza de Rúcula e Prosciutto?

Além de ser uma pizza deliciosa, a pizza de rúcula e prosciutto também traz alguns benefícios para a sua saúde e bem-estar.

Veja alguns deles:

• É uma pizza leve e saudável: a pizza de rúcula e prosciutto não leva molho de tomate nem queijo, o que reduz o teor de gordura e calorias da pizza. Além disso, a rúcula e o presunto de Parma são fontes de proteína, que ajudam a saciar a fome e a manter a massa muscular.
• É uma pizza rica em nutrientes: a pizza de rúcula e prosciutto fornece uma variedade de nutrientes essenciais para o seu organismo, como vitaminas A, C, K, folato, cálcio, ferro, potássio, magnésio, zinco, selênio, fósforo, entre outros . Esses nutrientes contribuem para a saúde dos olhos, da pele, dos ossos, do sangue, do sistema imunológico, do metabolismo, entre outras funções.
• É uma pizza saborosa e sofisticada: a pizza de rúcula e prosciutto tem um sabor único e refinado, que agrada aos paladares mais exigentes. A rúcula traz um toque picante e refrescante, enquanto o presunto de Parma traz um toque suave e adocicado. Essa pizza é ideal para ocasiões especiais, como jantares românticos, reuniões de amigos ou celebrações familiares.

Como fazer pizza de Rúcula e Prosciutto em casa?

Fazer pizza de rúcula e prosciutto em casa é muito fácil e rápido. Você só precisa de alguns ingredientes e utensílios básicos.

Veja o passo a passo:

• Escolha uma massa de pizza de sua preferência. Pode ser uma massa pronta, comprada no supermercado, ou uma massa caseira, feita com farinha, água, fermento, sal e azeite. Você pode optar por uma massa fina ou grossa, conforme o seu gosto.
• Abra a massa em uma forma redonda, untada com um pouco de azeite. Faça alguns furos na massa com um garfo, para evitar que ela estufe no forno.
• Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que ela fique levemente dourada.
• Retire a massa do forno e espalhe uma camada fina de azeite sobre ela. Em seguida, distribua fatias finas de presunto de Parma sobre a massa, cobrindo toda a superfície.
• Leve a pizza novamente ao forno por mais 5 minutos, ou até que o presunto fique crocante nas bordas.
• Retire a pizza do forno e coloque folhas de rúcula fresca sobre ela, cobrindo toda a superfície. Você pode temperar a rúcula com um pouco de sal, pimenta, limão e azeite, se quiser.
• Corte a pizza em fatias e sirva em seguida, acompanhada de uma salada verde ou de uma bebida de sua preferência.

Quais são outras opções de Pizza com Rúcula e Prosciutto?

Se você gostou da pizza de rúcula e prosciutto, você pode experimentar outras opções de pizza com esses ingredientes, variando os acompanhamentos e os temperos.

Veja algumas sugestões:

• Pizza de rúcula, prosciutto e queijo brie: essa pizza leva uma camada de queijo brie, um tipo de queijo francês macio e cremoso, que derrete no forno e combina com o presunto e a rúcula. Você pode adicionar um pouco de mel por cima, para dar um toque doce e contrastar com o sabor salgado dos outros ingredientes.
• Pizza de rúcula, prosciutto e figo: essa pizza leva fatias de figo fresco ou seco, que trazem um sabor frutado e suculento para a pizza. Você pode adicionar um pouco de vinagre balsâmico por cima, para dar um toque ácido e realçar o sabor dos outros ingredientes.
• Pizza de rúcula, prosciutto e cogumelos: essa pizza leva cogumelos fatiados, que trazem um sabor terroso e umami para a pizza. Você pode adicionar um pouco de alho e tomilho por cima, para dar um toque aromático e saboroso aos outros ingredientes.

Quais são as dúvidas comuns sobre Pizza de Rúcula e Prosciutto?

Você pode ter algumas dúvidas sobre pizza de rúcula e prosciutto, como:

• Posso usar outro tipo de presunto na pizza de rúcula e prosciutto? Sim, você pode usar outro tipo de presunto na pizza de rúcula e prosciutto, mas o sabor pode variar. O presunto de Parma é um presunto cru, curado com sal e aromatizado com especiarias, que tem uma textura macia e um sabor suave e adocicado. Outros tipos de presunto podem ser mais salgados, defumados, cozidos ou temperados, o que pode alterar o equilíbrio de sabores da pizza.
• Posso usar outra folha verde na pizza de rúcula e prosciutto? Sim, você pode usar outra folha verde na pizza de rúcula e prosciutto, mas o sabor pode variar. A rúcula é uma folha verde escura, de sabor picante e levemente amargo, que traz um contraste de cores, texturas e sabores na pizza. Outras folhas verdes podem ser mais suaves, doces, crocantes ou macias, o que pode alterar o efeito da pizza.
• Posso congelar a pizza de rúcula e prosciutto? Não, não é recomendado congelar a pizza de rúcula e prosciutto, pois a rúcula pode murchar e perder o seu sabor e textura. O ideal é consumir a pizza logo após o preparo, ou guardar na geladeira por até dois dias, e aquecer no forno antes de servir.

Conclusão

A pizza de rúcula e prosciutto é uma pizza deliciosa, saudável e sofisticada, que leva rúcula fresca e presunto de Parma como ingredientes principais. Essa pizza é fácil e rápida de fazer em casa, e você pode variar os acompanhamentos e os temperos para criar novas combinações. Experimente essa pizza e descubra um novo sabor de pizza. E você, já provou a pizza de rúcula e prosciutto? O que