Picolés de Frutas: Picolés Caseiros com Pedaços de Frutas

Picolés de frutas são uma ótima opção para se refrescar nos dias quentes de verão. Além de serem deliciosos, eles são saudáveis, naturais e fáceis de fazer em casa.

Você só precisa de frutas frescas, suco ou água, açúcar ou adoçante, e forminhas de picolé. Você pode usar as frutas que mais gostar, e até misturar sabores diferentes.

Neste artigo, você vai aprender como fazer quatro receitas de picolés de frutas com pedaços de frutas, que vão deixar o seu verão mais saboroso e divertido.

O que são Picolés de Frutas?

Picolés de frutas são sorvetes feitos com frutas batidas ou espremidas, que são congeladas em forminhas com palitos. Eles são uma forma de aproveitar as frutas da estação, e de consumir vitaminas, fibras e antioxidantes.

Os picolés de frutas podem ser feitos com suco ou água, e podem levar açúcar ou adoçante, de acordo com a sua preferência. Uma forma de deixar os picolés de frutas mais interessantes é adicionar pedaços de frutas inteiras na mistura, que dão uma textura e um visual mais atraentes.

Como Escolher e Preparar as Frutas?

As frutas são o ingrediente principal dos picolés, por isso é importante escolhê-las bem. Prefira as frutas frescas, maduras e firmes, que tenham uma cor vibrante e um aroma agradável. Evite as frutas que estejam machucadas, murchas ou com sinais de mofo.

Lave bem as frutas antes de usar, e descasque-as se necessário. Corte as frutas em pedaços pequenos e uniformes, que caibam nas forminhas de picolé. Você pode usar as frutas que mais gostar, ou seguir as receitas que eu vou te ensinar a seguir.

Como Fazer Picolés de Frutas com Pedacinhos de Frutas?

Para fazer picolés de frutas com pedacinhos de frutas, você vai precisar de:

• Forminhas de picolé: você pode usar as forminhas próprias para picolé, que são vendidas em lojas de utensílios domésticos, ou improvisar com copinhos de plástico ou de papel. Você também vai precisar de palitos de madeira ou de plástico, que devem ser inseridos nas forminhas depois de colocar a mistura de frutas.
• Frutas: você pode usar as frutas que mais gostar, ou seguir as receitas que eu vou te ensinar a seguir. Você vai precisar de cerca de 500 gramas de frutas para fazer 10 picolés.
• Suco ou água: você pode usar o suco da própria fruta, ou de outra fruta que combine com ela, ou simplesmente água. Você vai precisar de cerca de 500 ml de líquido para fazer 10 picolés.
• Açúcar ou adoçante: você pode usar o açúcar ou o adoçante que preferir, ou até mesmo não usar nenhum, se as frutas forem doces o suficiente. Você vai precisar de cerca de 100 gramas de açúcar ou de 10 gramas de adoçante para fazer 10 picolés.

O modo de preparo é o mesmo para todas as receitas:

• Bata no liquidificador metade das frutas com o suco ou a água, e o açúcar ou o adoçante, até obter uma mistura homogênea.
• Coloque a outra metade das frutas picadas nas forminhas de picolé, distribuindo-as de forma uniforme.
• Despeje a mistura batida nas forminhas, até preenchê-las completamente.
• Coloque os palitos nas forminhas, e leve-as ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que os picolés estejam firmes.
• Desenforme os picolés com cuidado, passando as forminhas por água morna, se necessário.

Quais são as Receitas de Picolés de Frutas com Pedacinhos de Frutas?

Agora que você já sabe como fazer picolés de frutas com pedacinhos de frutas, eu vou te ensinar quatro receitas deliciosas, que vão agradar a todos os gostos. Você pode seguir as receitas à risca, ou adaptá-las de acordo com a sua criatividade.

Picolé de Morango com Iogurte

O picolé de morango com iogurte é um clássico, que combina o sabor doce e azedo do morango com a cremosidade do iogurte.

Para fazer esse picolé, você vai precisar de:

• 500 gramas de morangos frescos, lavados e picados
• 500 ml de iogurte natural
• 100 gramas de açúcar ou 10 gramas de adoçante

Bata no liquidificador metade dos morangos com o iogurte e o açúcar ou o adoçante, até obter uma mistura homogênea. Coloque a outra metade dos morangos picados nas forminhas de picolé, distribuindo-os de forma uniforme.

Despeje a mistura batida nas forminhas, até preenchê-las completamente. Coloque os palitos nas forminhas, e leve-as ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que os picolés estejam firmes. Desenforme os picolés com cuidado, passando as forminhas por água morna, se necessário.

Picolé de Manga com Coco

O picolé de manga com coco é uma combinação tropical, que lembra as praias e o verão.

Para fazer esse picolé, você vai precisar de:

• 500 gramas de manga madura, descascada e picada
• 500 ml de leite de coco
• 100 gramas de açúcar ou 10 gramas de adoçante
• 50 gramas de coco ralado

Bata no liquidificador metade da manga com o leite de coco e o açúcar ou o adoçante, até obter uma mistura homogênea. Coloque a outra metade da manga picada nas forminhas de picolé, distribuindo-a de forma uniforme.

Despeje a mistura batida nas forminhas, até preenchê-las completamente. Polvilhe o coco ralado por cima dos picolés, e coloque os palitos nas forminhas.

Leve-as ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que os picolés estejam firmes. Desenforme os picolés com cuidado, passando as forminhas por água morna, se necessário.

Picolé de Kiwi com Limão

O picolé de kiwi com limão é uma opção refrescante e cítrica, que tem uma cor verde linda.

Para fazer esse picolé, você vai precisar de:

• 500 gramas de kiwi descascado e picado
• 500 ml de água
• 100 gramas de açúcar ou 10 gramas de adoçante
• Suco de 2 limões

Bata no liquidificador metade do kiwi com a água, o açúcar ou o adoçante, e o suco de limão, até obter uma mistura homogênea. Coloque a outra metade do kiwi picado nas forminhas de picolé, distribuindo-o de forma uniforme.

Despeje a mistura batida nas forminhas, até preenchê-las completamente. Coloque os palitos nas forminhas, e leve-as ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que os picolés estejam firmes. Desenforme os picolés com cuidado, passando as forminhas por água morna, se necessário.

Picolé de Melancia com Hortelã

O picolé de melancia com hortelã é uma opção leve e aromática, que tem uma cor rosa linda.

Para fazer esse picolé, você vai precisar de:

• 500 gramas de melancia sem sementes e picada
• 500 ml de água
• 100 gramas de açúcar ou 10 gramas de adoçante
• Folhas de hortelã a gosto

Bata no liquidificador metade da melancia com a água, o açúcar ou o adoçante, até obter uma mistura homogênea. Coloque as folhas de hortelã nas forminhas de picolé, rasgando-as com as mãos.

Despeje a mistura batida nas forminhas, até preenchê-las completamente. Coloque os palitos nas forminhas, e leve-as ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que os picolés estejam firmes. Desenforme os picolés com cuidado, passando as forminhas por água morna, se necessário.

Perguntas Frequentes sobre Picolés de Frutas

• Posso usar formas de gelo para fazer picolés de frutas? Sim, você pode usar formas de gelo para fazer picolés de frutas, mas eles vão ficar menores e mais difíceis de desenformar. Você também vai precisar de palitos menores, que podem ser cortados ao meio.
• Posso usar leite, iogurte ou creme de leite no lugar da água ou do suco? Sim, você pode usar leite, iogurte ou creme de leite no lugar da água ou do suco, mas eles vão deixar os picolés mais cremosos e calóricos. Você também pode usar leites vegetais, como de soja, de amêndoas ou de coco.
• Posso usar frutas congeladas no lugar das frescas? Sim, você pode usar frutas congeladas no lugar das frescas, mas lembre-se de descongelá-las antes de usar e escorrer o excesso de líquido. Você também pode usar frutas em calda ou em conserva, mas elas vão deixar os picolés mais doces e menos naturais.

Conclusão

Picolés de frutas são uma sobremesa deliciosa e saudável, que você pode fazer em casa com facilidade. Você só precisa de frutas, suco ou água, açúcar ou adoçante, e forminhas de picolé. Você pode usar as frutas que mais gostar, e até misturar sabores diferentes.

Uma forma de deixar os picolés de frutas mais interessantes é adicionar pedaços de frutas inteiras na mistura, que dão uma textura e um visual mais atraentes.

Siga as receitas que eu te dei neste artigo, e faça quatro tipos de picolés de frutas com pedacinhos de frutas, que vão refrescar o seu verão. Depois, me conte como ficaram, e se você tem alguma outra receita ou sugestão. Espero que você tenha gostado deste artigo, e até a próxima!