Milho Grelhado com Manteiga de Ervas: Espigas de Milho Grelhadas com Manteiga de Ervas

Milho grelhado com manteiga de ervas é uma receita simples, mas saborosa, que pode ser feita em casa ou na churrasqueira. É uma ótima opção para acompanhar carnes, saladas ou outros pratos.

Neste artigo, você vai aprender como fazer essa delícia, quais são os benefícios do milho e algumas variações para incrementar o seu milho grelhado.

O que é Milho Grelhado com Manteiga de Ervas?

Milho grelhado com manteiga de ervas é uma forma de preparar as espigas de milho cozidas na água ou no vapor, passando-as na grelha para dar um toque defumado e crocante.

Depois, elas são besuntadas com uma manteiga temperada com ervas frescas ou secas, como salsinha, cebolinha, manjericão, tomilho, alecrim, entre outras. A manteiga de ervas pode ser feita com antecedência e guardada na geladeira ou no freezer, para usar quando quiser.

Quais são os Benefícios do Milho?

O milho é um cereal rico em carboidratos, fibras, vitaminas do complexo B, antioxidantes e minerais, como ferro, zinco, magnésio e fósforo.

Ele ajuda a regular o trânsito intestinal, a controlar o colesterol, a prevenir a anemia, a fortalecer o sistema imunológico e a combater os radicais livres. Além disso, o milho é uma fonte de energia e saciedade, ideal para quem pratica atividades físicas ou precisa de um lanche rápido e nutritivo.

Como Fazer Milho Grelhado com Manteiga de Ervas?

Para fazer milho grelhado com manteiga de ervas, você vai precisar de:

• 4 espigas de milho
• Água e sal para cozinhar
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de ervas picadas (salsinha, cebolinha, manjericão, etc.)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

O passo a passo é o seguinte:

1. Retire as palhas e os cabelos do milho e lave bem as espigas. Corte-as ao meio, se preferir.
2. Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir as espigas e leve ao fogo alto. Quando ferver, adicione sal a gosto e coloque as espigas. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que estejam macias, mas firmes. Escorra e reserve.
3. Em uma tigela pequena, coloque a manteiga e leve ao micro-ondas por alguns segundos, até derreter. Adicione as ervas picadas, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
4. Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Pincele as espigas com um pouco da manteiga de ervas e coloque-as na grelha. Grelhe por cerca de 10 minutos, virando de vez em quando, até que estejam douradas e com marcas da grelha.
5. Transfira as espigas para uma travessa. E sirva com o restante da manteiga de ervas.

Quais são as Variações para o Milho Grelhado com Manteiga de Ervas?

Você pode variar o seu milho grelhado com manteiga de ervas, usando diferentes temperos, queijos ou molhos.

Por exemplo, você pode:

• Substituir a manteiga por azeite de oliva, margarina ou maionese.
• Usar outras ervas, como orégano, sálvia, hortelã, coentro, etc.
• Adicionar alho, cebola, limão, mostarda, mel, páprica ou curry à manteiga de ervas.
• Polvilhar queijo ralado, como parmesão, mussarela, cheddar ou gorgonzola, sobre as espigas grelhadas.
• Servir com molhos, como barbecue, ketchup, maionese, vinagrete, chimichurri, etc.

Quais são as Dúvidas Comuns sobre o Milho Grelhado com Manteiga de Ervas?

Algumas dúvidas comuns sobre o milho grelhado com manteiga de ervas são:

• Posso fazer o Milho Grelhado com Manteiga de Ervas na Churrasqueira? Sim, você pode fazer o milho grelhado com manteiga de ervas na churrasqueira, seguindo o mesmo procedimento da grelha ou frigideira. Apenas tome cuidado para não queimar as espigas e pincele-as com a manteiga de ervas durante o cozimento, para evitar que ressequem.
• Posso fazer o Milho Grelhado com Manteiga de Ervas com Milho em Conserva? Sim, você pode fazer o milho grelhado com manteiga de ervas com milho em conserva, mas o resultado pode não ser o mesmo do milho fresco. O milho em conserva já vem cozido e salgado, então você pode pular a etapa de cozinhar na água e sal e ir direto para a grelha. Além disso, você pode precisar ajustar o sal e os temperos da manteiga de ervas, de acordo com o seu paladar.
• Posso congelar o Milho Grelhado Com Manteiga de Ervas? Sim, você pode congelar o milho grelhado com manteiga de ervas, mas é recomendável que você faça isso separadamente. Ou seja, congele as espigas grelhadas em um recipiente fechado e a manteiga de ervas em outro. Assim, você pode descongelar e aquecer apenas a quantidade que for consumir, sem desperdício. Para descongelar, basta deixar na geladeira de um dia para o outro ou usar o micro-ondas. Para aquecer, você pode usar o forno, o micro-ondas ou a grelha novamente.

Conclusão

Milho grelhado com manteiga de ervas é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que pode ser feita em qualquer ocasião.

Você só precisa de espigas de milho, manteiga e ervas, além de uma grelha ou frigideira. Você pode variar os temperos, os queijos e os molhos, de acordo com o seu gosto. O milho é um alimento nutritivo, que traz benefícios para a sua saúde. Experimente essa receita e surpreenda a sua família e os seus amigos. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!