Crepes com Nutella e Banana: Crepes finos recheados com Nutella e banana

Você já experimentou crepes com Nutella e banana? Essa é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que combina a massa leve e crocante dos crepes com o recheio cremoso e doce de Nutella e banana. Neste artigo, você vai aprender como fazer crepes com Nutella e banana em casa, seguindo algumas dicas simples e práticas. Vamos lá?

O que são crepes?

Crepes são uma espécie de panqueca fina e redonda, originária da França, que pode ser recheada com diversos ingredientes, doces ou salgados.

Os crepes são feitos com uma massa líquida, que leva farinha, leite, ovos, manteiga e sal, e que é espalhada em uma frigideira quente e untada, formando uma camada fina e uniforme. Os crepes são cozidos dos dois lados e depois dobrados ou enrolados com o recheio de sua preferência.

Como fazer a massa dos crepes?

Para fazer a massa dos crepes, você vai precisar de:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 pitada de sal

O modo de preparo é simples:

• Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
• Em outra tigela, bata os ovos com um garfo ou um fouet.
• Adicione o leite aos ovos e misture bem.
• Junte a mistura de leite e ovos à mistura de farinha e sal, mexendo com um fouet ou um liquidificador, até obter uma massa lisa e homogênea, sem grumos.
• Acrescente a manteiga derretida e misture novamente.
• Deixe a massa descansar por cerca de 20 minutos em temperatura ambiente, ou por uma hora na geladeira, antes de usar.

Como fazer os crepes na frigideira?

Para fazer os crepes na frigideira, você vai precisar de:

• Uma frigideira antiaderente média
• Um pouco de manteiga ou óleo para untar
• Uma concha média para medir a massa
• Uma espátula para virar os crepes

O modo de fazer é o seguinte:

• Aqueça a frigideira em fogo médio-alto e unte-a levemente com manteiga ou óleo, usando um papel toalha para espalhar.
• Com a ajuda da concha, despeje uma porção de massa na frigideira, girando-a rapidamente para cobrir todo o fundo com uma camada fina.
• Deixe o crepe cozinhar por cerca de um minuto, ou até que as bordas comecem a soltar e a superfície fique levemente dourada.
• Com a espátula, vire o crepe com cuidado e cozinhe o outro lado por mais alguns segundos.
• Transfira o crepe para um prato e repita o processo com o restante da massa, empilhando os crepes no prato e cobrindo-os com um pano de prato limpo para mantê-los aquecidos.

Como fazer o recheio de Nutella e banana?

Para fazer o recheio de Nutella e banana, você vai precisar de:

• Nutella a gosto
• Bananas maduras cortadas em rodelas
• Açúcar e canela para polvilhar (opcional)

O modo de fazer é muito simples:

• Espalhe uma camada generosa de Nutella sobre cada crepe, deixando uma borda de cerca de 2 cm sem recheio.
• Distribua algumas rodelas de banana sobre a Nutella, no centro do crepe.
• Dobre o crepe ao meio, formando uma meia-lua, e depois dobre novamente, formando um triângulo.
• Polvilhe açúcar e canela sobre os crepes, se desejar.

Como servir os crepes com Nutella e banana?

Os crepes com Nutella e banana podem ser servidos quentes ou frios, como sobremesa ou como lanche. Você pode acompanhá-los com sorvete de creme, chantilly, calda de chocolate, frutas frescas ou o que mais gostar. O importante é saborear essa delícia com prazer e sem culpa!

Dúvidas comuns sobre crepes com Nutella e banana

• Posso usar outra fruta no lugar da banana? Sim, você pode usar morango, maçã, pêssego, kiwi ou a fruta que preferir. Só tome cuidado para não escolher frutas muito ácidas ou que soltem muita água, pois podem interferir na textura e no sabor dos crepes.
• Posso usar outro tipo de chocolate no lugar da Nutella? Sim, você pode usar chocolate ao leite, chocolate branco, chocolate meio amargo ou o chocolate que mais gostar. Você também pode usar creme de avelã, doce de leite, geleia ou outro recheio doce de sua preferência.
• Posso fazer os crepes com antecedência e guardar na geladeira ou no freezer? Sim, você pode fazer os crepes com antecedência e guardá-los na geladeira por até dois dias, ou no freezer por até um mês. Para isso, coloque os crepes em um recipiente fechado, separando cada um com uma folha de papel manteiga ou papel alumínio. Na hora de usar, aqueça os crepes em uma frigideira ou no micro-ondas, e recheie-os normalmente.
• Posso fazer os crepes com Nutella e banana na airfryer ou no forno? Sim, você pode fazer os crepes com Nutella e banana na airfryer ou no forno, para deixá-los mais crocantes e quentinhos. Para isso, depois de rechear e dobrar os crepes, coloque-os em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C ou à airfryer a 160°C, por cerca de 10 minutos, ou até que os crepes fiquem dourados e o recheio derreta.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer crepes com Nutella e banana, uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa, que vai agradar a toda a família.

Você viu como fazer a massa dos crepes, como cozinhar os crepes na frigideira, como fazer o recheio de Nutella e banana, como servir os crepes com Nutella e banana e como tirar algumas dúvidas comuns sobre essa receita. Agora, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha!

Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido algo novo. Se você tiver alguma sugestão, crítica ou elogio, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em saber a sua opinião. Até a próxima!