Cogumelos Recheados com Queijo Creme e Ervas: Uma Receita Deliciosa e Fácil de Fazer

Você gosta de cogumelos? Se sim, você vai adorar esta receita de cogumelos recheados com queijo creme e ervas.

É uma ótima opção para um aperitivo, um lanche ou até mesmo uma refeição leve. Além de serem saborosos, os cogumelos são ricos em proteínas, fibras, vitaminas e minerais.

Eles também ajudam a fortalecer o sistema imunológico, prevenir o câncer e reduzir o colesterol.

Neste artigo, vamos ensinar como preparar esta receita simples e rápida, que vai surpreender seus convidados e sua família.

O que você vai precisar

Para fazer esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 12 cogumelos grandes (pode ser paris, portobello ou shitake)
• 200 g de queijo creme (pode ser cream cheese, ricota ou cottage)
• 2 colheres de sopa de ervas picadas (pode ser salsa, cebolinha, manjericão ou orégano)
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para untar

Como preparar os cogumelos recheados

O primeiro passo é limpar bem os cogumelos com um pano úmido ou uma escovinha.

Não lave-os em água corrente, pois eles podem absorver muita água e ficar encharcados.

Em seguida, retire os talos dos cogumelos e reserve-os para usar em outra receita. Com uma colher pequena, cave um pouco o interior dos cogumelos, formando uma cavidade para colocar o recheio.

O segundo passo é preparar o recheio. Em uma tigela, misture o queijo creme com as ervas picadas.

Tempere com sal e pimenta a gosto. Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como bacon frito, nozes picadas ou queijo ralado. Use a sua criatividade!

O terceiro passo é rechear os cogumelos. Com uma colher ou um saco de confeitar, preencha as cavidades dos cogumelos com o recheio de queijo creme e ervas.

Pressione bem para que o recheio fique firme e não vaze.

O quarto passo é assar os cogumelos recheados. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira com azeite e disponha os cogumelos recheados sobre ela.

Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que os cogumelos estejam macios e dourados.

Como servir os cogumelos recheados

Os cogumelos recheados podem ser servidos quentes ou frios, como preferir.

Você pode acompanhá-los com uma salada verde, um pãozinho ou torradas. Eles também são ótimos para levar na marmita ou para fazer um piquenique.

Você pode guardar os cogumelos recheados na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses.

Dúvidas comuns sobre a receita

Aqui estão algumas dúvidas que você pode ter sobre esta receita:

• Posso usar outro tipo de queijo no recheio? Sim, você pode usar o queijo de sua preferência, desde que seja cremoso e derreta bem. Algumas opções são: mussarela, cheddar, gorgonzola ou brie.
• Posso usar outro tipo de cogumelo? Sim, você pode usar o cogumelo que mais gostar ou que tiver disponível. Só tome cuidado para escolher cogumelos grandes o suficiente para caber o recheio.
• Posso fazer esta receita no micro-ondas? Sim, você pode fazer esta receita no micro-ondas se estiver com pressa ou quiser economizar energia. Basta colocar os cogumelos recheados em um prato refratário, cobrir com papel toalha e levar ao micro-ondas por cerca de 5 minutos ou até que os cogumelos estejam cozidos.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita deliciosa e fácil de cogumelos recheados com queijo creme e ervas.

Esta é uma ótima opção para quem gosta de cogumelos e quer variar o cardápio.

Você pode servir os cogumelos recheados como aperitivo, lanche ou refeição leve, acompanhados de uma salada, um pão ou torradas.

Você também pode guardar os cogumelos recheados na geladeira ou no freezer para consumir depois. Esperamos que você tenha gostado desta receita e que experimente em casa.

Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe abaixo. Nós adoraríamos saber a sua opinião!