COZINHA ITALIANA

4 minutos O espaguete à carbonara é um dos pratos mais famosos e apreciados da culinária italiana. Consiste em uma massa cozida al dente, envolvida em um molho cremoso de ovos, queijo e bacon frito. É uma receita simples, mas que requer alguns cuidados para ficar perfeita. Neste artigo, vamos te ensinar 5 dicas para preparar um delicioso espaguete à carbonara, que vai fazer sucesso na sua mesa. O que é o espaguete à carbonara e qual a sua origem? O espaguete à carbonara Continue lendo→

5 minutos Risoto de cogumelos é um prato típico da culinária italiana, que consiste em arroz cozido em caldo de legumes ou carne, com cogumelos salteados e queijo parmesão ralado. É uma receita simples, mas que requer alguns cuidados para ficar cremosa, saborosa e al dente. Neste artigo, vamos te ensinar 5 dicas para fazer um risoto de cogumelos perfeito, que vai impressionar seus convidados e agradar o seu paladar. O que é Risoto? Risoto é um método de preparo de arroz, originário da Continue lendo→

4 minutos Você já experimentou lasanha à bolonhesa? É um prato típico da culinária italiana, que consiste em camadas de massa, carne moída e queijo, cobertas com um molho à base de tomate e carne. Neste artigo, vamos te revelar três segredos para fazer uma lasanha à bolonhesa perfeita, que vai deixar a sua família e os seus amigos com água na boca. Confira! O que é Lasanha à Bolonhesa? Lasanha à bolonhesa é um prato originário da cidade de Bolonha, na região da Continue lendo→

5 minutos Tortellini é uma massa recheada típica da culinária italiana, que pode ser servida com diversos tipos de molhos. Um dos mais populares é o molho de tomate, que combina perfeitamente com o sabor e a textura do tortellini. Neste artigo, você vai aprender como preparar um delicioso tortellini com molho de tomate e manjericão, seguindo algumas dicas simples e práticas. O que é Tortellini? Tortellini é uma massa fresca em forma de anel, recheada com carne, queijo ou verduras. O seu nome Continue lendo→

7 minutos A polenta é um prato típico da culinária italiana, feito com farinha de milho cozida em água ou caldo. É uma ótima opção para os dias frios, pois é reconfortante e nutritiva. Mas você sabe como deixar a polenta ainda mais saborosa? A resposta é simples: servindo-a com um molho de carne cozida lentamente, chamado ragú. Neste artigo, vamos ensinar você a preparar uma deliciosa polenta com ragú, que vai surpreender a sua família e os seus convidados. Acompanhe as nossas dicas Continue lendo→

4 minutos Você já ouviu falar da pizza margherita? Essa é uma das pizzas mais tradicionais e populares do mundo, originária de Nápoles, na Itália. Ela é feita com uma massa fina e crocante, coberta com molho de tomate, queijo muçarela e folhas de manjericão fresco. Parece simples, mas o sabor é incrível! Neste artigo, vamos te dar 5 motivos para experimentar a pizza margherita e se apaixonar por essa delícia. Confira! 1. A Pizza Margherita é uma Homenagem à Rainha da Itália Você Continue lendo→

4 minutos Bruschetta de tomate e manjericão é um aperitivo italiano simples, mas saboroso, que consiste em fatias de pão torrado cobertas com tomate fresco picado, folhas de manjericão e azeite de oliva. É uma ótima opção para servir em festas, reuniões ou como um lanche rápido. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer uma bruschetta de tomate e manjericão perfeita. Como fazer bruschetta de tomate e manjericão? Para fazer bruschetta de tomate e manjericão, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 4 fatias de Continue lendo→

4 minutos O carpaccio de carne é um prato típico da culinária italiana, que consiste em finas fatias de carne crua temperadas com azeite, limão e parmesão. É uma opção leve, saborosa e fácil de fazer, que pode ser servida como entrada ou acompanhamento. Neste artigo, vamos te ensinar como preparar um carpaccio de carne perfeito, seguindo algumas dicas simples e práticas. O que é o Carpaccio de Carne? O carpaccio de carne é uma receita criada em 1950 pelo chef Giuseppe Cipriani, do Continue lendo→

4 minutos O gnocchi de batata é um prato típico da culinária italiana, que consiste em bolinhas de massa feitas com batata, farinha e ovos, cozidas em água fervente e servidas com molho de manteiga e sálvia. É uma receita simples, mas que requer alguns cuidados para ficar macia, leve e saborosa. Neste artigo, vamos te ensinar 5 dicas para fazer um delicioso gnocchi de batata com molho de manteiga e sálvia, que vai surpreender a sua família e os seus convidados. O que Continue lendo→

9 minutos O panettone de frutas é um dos doces mais típicos e apreciados do Natal. Originário da Itália, esse pão doce tem uma massa macia e fofa, recheada com frutas cristalizadas e passas. O panettone de frutas é uma ótima opção para presentear os amigos e familiares, ou para saborear no café da manhã ou no lanche da tarde. Mas como fazer um panettone de frutas caseiro, que fique tão bom quanto os comprados nas lojas? Neste artigo, vamos te dar 5 dicas Continue lendo→

5 minutos Você já ouviu falar de osso buco? É um prato típico da culinária italiana, que consiste em pedaços de vitela cozidos lentamente com legumes em um molho de tomate. O nome significa “osso com buraco”, referindo-se ao tutano que fica dentro do osso da carne. O osso buco é uma receita saborosa, nutritiva e fácil de fazer, que pode ser servida com polenta, arroz ou purê de batatas. Neste artigo, vamos te ensinar 5 dicas para preparar um delicioso osso buco em Continue lendo→

5 minutos Ravióli de espinafre e ricota é uma massa recheada com espinafre e ricota servida com molho de manteiga e sálvia. É um prato típico da culinária italiana, que combina sabores suaves e aromáticos. Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita em casa, seguindo algumas dicas simples e práticas. O que é Ravióli? Ravióli é um tipo de massa fresca, feita com farinha de trigo, ovos e água. A massa é cortada em quadrados ou círculos, que são recheados com diversos Continue lendo→

3 minutos Você já ouviu falar do minestrone? É uma sopa italiana que leva vários tipos de vegetais, feijão e macarrão. É uma ótima opção para quem quer comer algo saudável, saboroso e reconfortante. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um minestrone perfeito, com dicas de ingredientes, temperos e acompanhamentos. Confira! O que é Minestrone? Minestrone é uma palavra italiana que significa “sopa grossa” ou “sopa com muitos ingredientes”. É um prato típico da culinária italiana, que surgiu como uma forma de aproveitar Continue lendo→

6 minutos Saltimbocca alla romana é um prato típico da culinária italiana, que consiste em escalopes de vitela finos, cobertos com fatias de presunto cru e folhas de sálvia, e cozidos em um molho de vinho branco. É uma receita simples, mas saborosa e elegante, que pode ser servida como prato principal ou acompanhada de uma salada verde ou de legumes salteados. Neste artigo, vamos te ensinar como preparar um delicioso saltimbocca alla romana em apenas 5 passos. O que é Saltimbocca alla Romana? Continue lendo→

6 minutos O cannoli siciliano é uma das sobremesas mais famosas e deliciosas da Itália. Originário da ilha da Sicília, o cannoli consiste em um tubo de massa frita e crocante, recheado com um creme de ricota aromatizado com baunilha, canela, frutas cristalizadas e pedaços de chocolate. É uma explosão de sabor e textura que vai te conquistar! Neste artigo, vamos te dar 5 motivos para experimentar o cannoli siciliano e te ensinar como fazer essa receita em casa. Você vai ver que é Continue lendo→

5 minutos Você já experimentou tiramisu? Essa é uma sobremesa italiana que combina camadas de biscoito embebido em café com um creme de queijo mascarpone e cacau em pó. É uma delícia que agrada a todos os paladares, especialmente os amantes de café. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um tiramisu perfeito, seguindo algumas dicas simples e práticas. Confira! O que é Tiramisu e Qual a sua Origem? Tiramisu significa “levanta-me” ou “puxa-me para cima” em italiano, e é um nome que faz Continue lendo→

3 minutos Você já ouviu falar de penne alla vodka? É uma receita italiana que combina massa penne com um molho cremoso de tomate, vodka e creme de leite. Esse prato é simples, mas delicioso, e pode ser preparado em menos de 30 minutos. Se você está procurando uma nova forma de saborear a massa, aqui estão cinco motivos para experimentar penne alla vodka: 1. É um Prato Versátil O penne alla vodka é um prato que pode ser adaptado ao seu gosto e Continue lendo→

3 minutos Focaccia é um pão achatado italiano que pode ser coberto com diversos ingredientes, como ervas, queijos, tomates, azeitonas e muito mais. Uma das combinações mais clássicas e saborosas é a focaccia de alecrim e sal grosso, que tem um aroma irresistível e uma textura macia por dentro e crocante por fora. Neste artigo, você vai aprender como fazer uma deliciosa focaccia de alecrim e sal grosso em casa. Seguindo estas 5 dicas simples:   1. Escolha uma boa farinha de trigo A Continue lendo→