Brócolis Assados com Parmesão: Brócolis Temperados e Assados com Queijo Parmesão

Você sabia que o brócolis é um dos vegetais mais nutritivos e versáteis que existem? Ele é rico em vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras, e pode ser preparado de diversas formas, como cozido, refogado, salteado ou assado.

Neste artigo, vamos ensinar como fazer uma receita deliciosa e fácil de brócolis assados com parmesão, que vai deixar o seu prato mais saboroso e saudável.

O que são Brócolis Assados com Parmesão?

Brócolis assados com parmesão são brócolis cortados em floretes, temperados com azeite, alho, sal, pimenta e orégano, e levados ao forno até ficarem macios e dourados.

Depois, eles são polvilhados com queijo parmesão ralado, que derrete e forma uma casquinha crocante e irresistível. Essa receita é uma ótima opção para acompanhar carnes, massas, saladas ou até mesmo comer como petisco.

Quais são os benefícios de comer Brócolis Assados com Parmesão?

Comer Brócolis Assados com Parmesão pode trazer vários benefícios para a sua saúde, como:

• Aumentar a sua ingestão de vegetais, que são fontes de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.
• Melhorar a sua digestão, pois o brócolis contém fibras que ajudam a regular o trânsito intestinal e prevenir a constipação.
• Fortalecer o seu sistema imunológico, pois o brócolis é rico em vitamina C, que tem ação antioxidante e anti-inflamatória, e ajuda a combater infecções e doenças.
• Prevenir o câncer, pois o brócolis contém compostos chamados glucosinolatos, que se transformam em isotiocianatos, que têm propriedades anticancerígenas, especialmente contra o câncer de cólon, próstata, mama e pulmão.
• Aumentar a sua saciedade, pois o brócolis tem baixo valor calórico e alto teor de água e fibras, que fazem você se sentir mais cheio e comer menos.
• Aumentar a sua ingestão de cálcio, que é um mineral importante para a saúde dos ossos e dentes, e que é encontrado tanto no brócolis quanto no queijo parmesão.

Como fazer Brócolis Assados com Parmesão?

Fazer Brócolis Assados com Parmesão é muito simples e rápido. Você só vai precisar de:

• 500 g de brócolis fresco
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de orégano seco
• 50 g de queijo parmesão ralado

O modo de preparo é o seguinte:

• Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com um pouco de azeite.
• Lave bem o brócolis e corte-o em floretes pequenos. Coloque-os em uma tigela e adicione o azeite, o alho, o sal, a pimenta e o orégano. Misture bem para envolver todos os pedaços.
• Espalhe o brócolis temperado na assadeira em uma única camada, sem sobrepor. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que estejam macios e dourados, virando na metade do tempo.
• Retire do forno e salpique o queijo parmesão por cima. Volte ao forno por mais 5 minutos, ou até que o queijo derreta e forme uma crosta.
• Sirva quente ou em temperatura ambiente, como preferir.

Quais são as variações de Brócolis Assados com Parmesão?

Você pode variar a receita de brócolis assados com parmesão de acordo com o seu gosto e criatividade.

Algumas sugestões são:

• Substituir o queijo parmesão por outro queijo de sua preferência, como mussarela, cheddar, gorgonzola ou feta.
• Adicionar outros temperos ao brócolis, como alecrim, tomilho, manjericão, páprica, curry ou mostarda.
• Adicionar outros ingredientes ao brócolis, como cebola, cenoura, abóbora, batata, cogumelos, bacon, frango ou camarão.
• Servir o brócolis assado com um molho de sua escolha, como maionese, iogurte, pesto, molho branco ou molho de tomate.

Quais são as dúvidas comuns sobre Brócolis Assados com Parmesão?

Algumas dúvidas que podem surgir sobre brócolis assados com parmesão são:

• Posso usar Brócolis congelado? Sim, você pode usar brócolis congelado, mas é recomendável descongelá-lo antes de temperar e assar, para evitar que solte muita água e fique mole.
• Posso fazer Brócolis Assados com Parmesão na airfryer? Sim, você pode fazer brócolis assados com parmesão na airfryer, seguindo os mesmos passos da receita, mas ajustando o tempo e a temperatura de acordo com o seu aparelho. Geralmente, leva cerca de 15 minutos a 180°C.
• Posso guardar Brócolis Assados com Parmesão na geladeira? Sim, você pode guardar brócolis assados com parmesão na geladeira, em um recipiente fechado, por até 3 dias. Você pode reaquecê-los no forno, no micro-ondas ou na frigideira, ou comê-los frios mesmo.
• Posso congelar Brócolis Assados com Parmesão? Não é recomendável congelar brócolis assados com parmesão, pois eles podem perder a textura e o sabor. O ideal é consumi-los frescos ou guardá-los na geladeira por pouco tempo.

Conclusão

Brócolis assados com parmesão são uma receita fácil, rápida e deliciosa, que pode ser servida como acompanhamento ou como prato principal. Além de saborosos, eles são muito nutritivos e saudáveis, pois contêm vários nutrientes que fazem bem para o seu corpo.

Você pode variar a receita de acordo com o seu gosto e criatividade, e aproveitar essa delícia sem culpa. Experimente e compartilhe a sua opinião e as suas sugestões nos comentários.