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A laranja é uma fruta versátil, e seu suco e casca ralada podem ser usados para dar sabor e aroma aos bolos.
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O desenvolvimento da indústria de alimentos enlatados e a disponibilidade de laranjas durante todo o ano contribuíram para a popularização do bolo de laranja.
O bolo de laranja é uma sobremesa deliciosa e popular que tem uma longa história. Embora seja difícil determinar sua origem exata, bolos cítricos têm sido apreciados em várias culturas ao longo do tempo.
No entanto, a ideia de adicionar laranjas a receitas de bolos provavelmente se tornou mais comum no século 19. A medida que as técnicas de panificação evoluíram.
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Bolo de Laranja Úmido
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de suco de laranja espremida (usei 10 laranjas bahia espremidas);
- 1 xícara (chá) de Óleo;
- 2 unidades de ovos;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 2 colheres (chá) de fermento químico em pó para bolos;
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque o suco de laranja, o óleo e os ovos.
- Bata por 1 minuto e reserve.
- Numa tigela, junte a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e misture bem.
- Em seguida despeje a mistura que foi batida, e misture com a ajuda de um batedor de arame (fouet) até que fique bem homogêneo.
- Incorpore as raspas de laranja.
- Despeje essa mistura numa forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
- Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Conclusão
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As receitas para o bolo de laranja variam de região para região e de família para família, com toques pessoais adicionados, como coberturas de glacê ou caldas.
O bolo de laranja é perfeito para servir em um café da manhã, um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. Experimente fazer essa receita e compartilhe conosco a sua opinião e as suas sugestões. Bom apetite!
