Bolo de Amendoim: Um Bolo com Pasta de Amendoim e Pedaços de Chocolate

Você é fã de amendoim? Então você vai adorar essas receitas de bolo de amendoim que separamos para você.

O bolo de amendoim é um bolo simples, mas muito saboroso, que leva pasta de amendoim e pedaços de chocolate na massa.

Ele é perfeito para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa. Além disso, o bolo de amendoim é rico em proteínas, fibras e gorduras boas, que fazem bem para a saúde.

Neste artigo, vamos te mostrar como fazer quatro receitas diferentes de bolo de amendoim, com dicas para deixá-las ainda mais gostosas. Confira!

O que é Pasta de Amendoim?

A pasta de amendoim é um produto feito com amendoins torrados e moídos, que podem ser adicionados sal, açúcar ou outros ingredientes.

A pasta de amendoim é muito consumida nos Estados Unidos, onde é chamada de peanut butter, e também em outros países.

Ela pode ser usada como recheio ou cobertura de bolos, tortas, cookies, sanduíches, entre outros.

A pasta de amendoim pode ser encontrada em supermercados, lojas de produtos naturais ou feita em casa.

Para fazer a pasta de amendoim caseira, você vai precisar apenas de amendoins torrados sem pele e sem sal, e um processador ou liquidificador.

Basta bater os amendoins até obter uma pasta cremosa e homogênea. Você pode adicionar um pouco de óleo vegetal, mel, açúcar mascavo ou sal a gosto.

Como Fazer Bolo de Amendoim com Chocolate?

Para fazer um bolo de amendoim com chocolate, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 3 ovos;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1/2 xícara (chá) de óleo;
• 1/2 xícara (chá) de leite;
• 1/2 xícara (chá) de pasta de amendoim;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado;

O modo de preparo é muito simples:

1. Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou uma batedeira até ficarem claros e fofos.
2. Adicione o açúcar e continue batendo até obter um creme esbranquiçado e aerado.
3. Adicione o óleo, o leite e a pasta de amendoim e misture bem.
4. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a massa e misture delicadamente com uma espátula ou um fouet.
5. Por último, adicione o chocolate picado e misture novamente.
6. Despeje a massa em uma forma retangular média (20 x 30 cm), untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
8. Espere o bolo esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Dicas para Deixar o Bolo de Amendoim Ainda Mais Saboroso

O bolo de amendoim já é uma delícia por si só, mas você pode incrementá-lo com algumas dicas simples:

• Você pode usar outros tipos de chocolate na receita, como branco, ao leite ou amargo. O importante é que o chocolate seja picado em pedaços pequenos, para derreter na massa do bolo.
• Você pode adicionar outros ingredientes à massa do bolo, como nozes, castanhas, amêndoas ou gotas de chocolate. Isso vai dar uma crocância extra ao seu bolo.
• Você pode cobrir o bolo com uma ganache de chocolate ou uma calda de pasta de amendoim, para deixá-lo ainda mais úmido e saboroso. Para fazer a ganache, basta derreter 200 g de chocolate meio amargo com 100 ml de creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter uma mistura lisa e brilhante. Para fazer a calda, basta levar ao fogo 1/2 xícara (chá) de pasta de amendoim com 1/4 de xícara (chá) de leite e 2 colheres (sopa) de açúcar, mexendo até engrossar. Depois, é só despejar sobre o bolo ainda quente.
• Você pode decorar o bolo com amendoins torrados e picados, chocolate ralado ou coco ralado. Isso vai dar um charme extra ao seu bolo.

Outras Receitas com Amendoim e Chocolate

Se você gostou do bolo de amendoim, vai adorar conhecer outras receitas com amendoim e chocolate que são igualmente deliciosas.

Veja algumas sugestões:

• Brownie de amendoim: um brownie fudgy e úmido, feito com chocolate meio amargo, manteiga, açúcar, ovos, farinha de trigo e amendoins picados.
• Pavê de amendoim: um pavê cremoso e crocante, feito com camadas de creme de leite condensado com pasta de amendoim, biscoito maisena umedecido no leite e cobertura de chocolate meio amargo derretido.
• Brigadeiro de amendoim: um brigadeiro diferente e saboroso, feito com leite condensado, pasta de amendoim, manteiga e chocolate granulado para enrolar.
• Torta de amendoim: uma torta gelada e fácil de fazer, feita com uma base de biscoito triturado com manteiga, um recheio de creme de leite condensado com pasta de amendoim e uma cobertura de chantilly com chocolate em pó.

Dúvidas Comuns sobre o Bolo de Amendoim

Você ainda tem alguma dúvida sobre o bolo de amendoim?

Veja as respostas para as perguntas mais frequentes:

• O bolo de amendoim precisa ficar na geladeira? Não, o bolo de amendoim pode ficar em temperatura ambiente por até 3 dias, desde que esteja bem embalado ou coberto. Se preferir, você pode guardar na geladeira por até 5 dias, ou no freezer por até 3 meses.
• O bolo de amendoim pode ser feito sem ovos? Sim, o bolo de amendoim pode ser feito sem ovos. Nesse caso, você pode substituir os ovos por 3 colheres (sopa) de linhaça hidratada em 9 colheres (sopa) de água por 15 minutos. A linhaça vai agir como um substituto natural dos ovos, dando liga à massa do bolo.
• O bolo de amendoim pode ser feito sem glúten? Sim, o bolo de amendoim pode ser feito sem glúten. Nesse caso, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou farinha sem glúten pronta. A proporção é a mesma: 2 xícaras (chá) para cada receita.

Conclusão

O bolo de amendoim é uma receita fácil e deliciosa, que combina o sabor do amendoim com o do chocolate.

Ele é perfeito para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa. Além disso, o bolo de amendoim é rico em proteínas, fibras e gorduras boas, que fazem bem para a saúde.

Você pode fazer o bolo de amendoim seguindo as nossas dicas, ou adaptar a receita ao seu gosto. O importante é se divertir na cozinha e saborear esse bolo maravilhoso.

Esperamos que você tenha gostado do nosso artigo sobre o bolo de amendoim.

Se você tiver alguma sugestão ou opinião sobre o assunto, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa. Até a próxima!