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Você sabia que as bolachinhas de aveia são uma ótima opção para um lanche rápido, nutritivo e saboroso? As bolachinhas de aveia são ricas em fibras, proteínas, vitaminas e minerais, e podem ajudar a controlar o colesterol, a glicose e o apetite.
Além disso, as bolachinhas de aveia são fáceis de fazer, versáteis e podem ser adaptadas ao seu gosto. Neste artigo, vamos mostrar como fazer 5 receitas de bolachinhas de aveia crocantes e saudáveis, que vão deixar você com água na boca.
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O que são bolachinhas de aveia?
As bolachinhas de aveia são um tipo de biscoito feito com aveia, que é um cereal integral muito nutritivo. A aveia é um alimento que contém carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual e duradoura, evitando picos de açúcar no sangue.
A aveia também é rica em fibras solúveis, que formam um gel no estômago e ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e a aumentar o bom (HDL). Além disso, a aveia contém proteínas de alto valor biológico, que contribuem para a formação e manutenção dos músculos, e vitaminas e minerais, como ferro, cálcio, magnésio, zinco, selênio, fósforo, potássio, vitamina E, vitamina B1 e vitamina B5.
As bolachinhas de aveia podem ser feitas com outros ingredientes, como farinha, açúcar, manteiga, ovos, mel, frutas secas, nozes, chocolate, canela, baunilha, entre outros.
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Esses ingredientes podem variar de acordo com a receita e o seu gosto, mas é importante escolher opções saudáveis e naturais, que não prejudiquem os benefícios da aveia. Por exemplo, você pode usar farinha integral, açúcar mascavo, manteiga sem sal, ovos caipiras, mel orgânico, frutas secas sem açúcar, nozes sem sal, chocolate amargo, canela em pó, baunilha natural, etc.
Como fazer bolachinhas de aveia crocantes e saudáveis?
Fazer bolachinhas de aveia é muito simples e rápido. Você só precisa misturar os ingredientes em uma tigela, modelar as bolachinhas em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, e levar ao forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
O tempo de forno pode variar de acordo com o tamanho e a espessura das bolachinhas, por isso, fique de olho e faça o teste do palito para verificar se estão prontas. Depois de assadas, deixe as bolachinhas esfriarem em uma grade, e guarde-as em um pote fechado por até uma semana.
A seguir, vamos mostrar 5 receitas de bolachinhas de aveia crocantes e saudáveis, que você pode fazer em casa e se deliciar. São receitas fáceis, rápidas e que levam poucos ingredientes. Confira:
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1. Bolachinhas de aveia e mel
Essas bolachinhas são doces, macias e aromáticas. O mel é um adoçante natural, que tem propriedades antibacterianas, anti-inflamatórias e antioxidantes. Além disso, o mel combina muito bem com a aveia, e dá um toque especial às bolachinhas.
Para fazer essas bolachinhas, você vai precisar de:
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha integral
- 1/2 xícara de mel
- 1/4 xícara de manteiga sem sal derretida
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela, misture a aveia, a farinha, o fermento, a canela e o sal.
- Em outra tigela, misture o mel, a manteiga e o ovo, até formar uma mistura homogênea.
- Junte as duas misturas, e mexa bem, até formar uma massa firme e pegajosa.
- Com as mãos untadas, modele as bolachinhas do tamanho e formato que desejar, e coloque-as em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
- Retire do forno, e deixe esfriar em uma grade.
- Aproveite suas bolachinhas de aveia e mel!
2. Bolachinhas de aveia e banana
Essas bolachinhas são úmidas, fofas e frutadas. A banana é uma fruta rica em potássio, que ajuda a regular a pressão arterial, e em triptofano, que é um aminoácido que estimula a produção de serotonina, o hormônio do bem-estar. Além disso, a banana é um ótimo substituto para o açúcar, pois é naturalmente doce e dá uma textura macia às bolachinhas.
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Para fazer essas bolachinhas, você vai precisar de:
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 2 bananas maduras amassadas
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1/4 xícara de leite vegetal (de coco, de amêndoa, de aveia, etc.)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/4 xícara de gotas de chocolate amargo (opcional)
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela, misture a aveia, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, misture as bananas, o óleo de coco, o leite e a baunilha, até formar uma mistura cremosa.
- Junte as duas misturas, e mexa bem, até formar uma massa úmida e consistente.
- Se quiser, adicione as gotas de chocolate, e misture delicadamente.
- Com uma colher, pegue porções da massa, e coloque-as em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, achatando-as levemente.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradas e firmes.
- Retire do forno, e deixe esfriar em uma grade.
- Aproveite suas bolachinhas de aveia e banana!
3. Bolachinhas de aveia e nozes
Essas bolachinhas são crocantes, saborosas e nutritivas. As nozes são oleaginosas que contêm gorduras boas, que ajudam a proteger o coração, e antioxidantes, que combatem os radicais livres. Além disso, as nozes dão uma textura crocante e um sabor delicioso às bolachinhas.
Para fazer essas bolachinhas, você vai precisar de:
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha integral
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de manteiga sem sal derretida
- 1/4 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela misture a aveia, a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal.
- Em outra tigela, misture a manteiga, o leite e o ovo, até formar uma mistura líquida.
- Junte as duas misturas, e mexa bem, até formar uma massa homogênea.
- Adicione as nozes, e misture bem.
- Com as mãos untadas, modele as bolachinhas do tamanho e formato que desejar, e coloque-as em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
- Retire do forno, e deixe esfriar em uma grade.
- Aproveite suas bolachinhas de aveia e nozes!
4. Bolachinhas de aveia e coco
Essas bolachinhas são doces, macias e aromáticas. O coco é uma fruta tropical que contém ácido láurico, que tem ação antibacteriana, antiviral e antifúngica. Além disso, o coco é rico em fibras, que melhoram o trânsito intestinal, e em gorduras boas, que aumentam o metabolismo e a queima de gordura. O coco também dá um sabor delicioso e uma textura macia às bolachinhas.
Para fazer essas bolachinhas, você vai precisar de:
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1 xícara de coco ralado sem açúcar
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1/4 xícara de açúcar de coco
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela, misture a aveia, o coco, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, misture o leite de coco, o óleo de coco, o açúcar de coco, o ovo e a baunilha, até formar uma mistura cremosa.
- Junte as duas misturas, e mexa bem, até formar uma massa úmida e consistente.
- Com uma colher, pegue porções da massa, e coloque-as em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, achatando-as levemente.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradas e firmes.
- Retire do forno, e deixe esfriar em uma grade.
- Aproveite suas bolachinhas de aveia e coco!
5. Bolachinhas de aveia e maçã
Essas bolachinhas são úmidas, fofas e frutadas. A maçã é uma fruta que contém pectina, que é uma fibra solúvel que ajuda a reduzir o colesterol e a regular o intestino. Além disso, a maçã é rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, que previnem o envelhecimento precoce e fortalecem o sistema imunológico. A maçã também dá um sabor delicioso e uma textura macia às bolachinhas.
Para fazer essas bolachinhas, você vai precisar de:
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha integral
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de manteiga sem sal derretida
- 1/4 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1 maçã picada em cubinhos
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela, misture a aveia, a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal.
- Em outra tigela, misture a manteiga, o leite e o ovo, até formar uma mistura líquida.
- Junte as duas misturas, e mexa bem, até formar uma massa homogênea.
- Adicione a maçã, e misture bem.
- Com as mãos untadas, modele as bolachinhas do tamanho e formato que desejar, e coloque-as em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradas e firmes.
- Retire do forno, e deixe esfriar em uma grade.
- Aproveite suas bolachinhas de aveia e maçã!
Dúvidas comuns sobre bolachinhas de aveia
Você pode ter algumas dúvidas sobre as bolachinhas de aveia, como:
- As bolachinhas de aveia engordam?
- As bolachinhas de aveia são sem glúten?
- As bolachinhas de aveia podem ser congeladas?
Vamos responder a essas perguntas a seguir:
- As bolachinhas de aveia engordam? Depende. As bolachinhas de aveia são alimentos saudáveis, que contêm nutrientes importantes para o organismo. Porém, elas também contêm calorias, que devem ser consumidas com moderação. Se você comer as bolachinhas de aveia como parte de uma dieta equilibrada e praticar atividade física regularmente, elas não vão engordar. Mas se você comer as bolachinhas de aveia em excesso, sem se preocupar com a qualidade e a quantidade dos outros alimentos, elas podem engordar. Portanto, o segredo é comer as bolachinhas de aveia com moderação e consciência.
- As bolachinhas de aveia são sem glúten? Não necessariamente. O glúten é uma proteína presente em alguns cereais, como o trigo, a cevada e o centeio. A aveia não contém glúten naturalmente, mas pode ser contaminada por ele durante o cultivo, o transporte ou o processamento. Por isso, se você tem intolerância ou alergia ao glúten, deve procurar por aveia certificada como sem glúten, que é produzida em locais livres de contaminação. Além disso, você deve evitar usar farinha de trigo ou outros ingredientes que contenham glúten nas suas receitas de bolachinhas de aveia.
- As bolachinhas de aveia podem ser congeladas? Sim. As bolachinhas de aveia podem ser congeladas, tanto cruas quanto assadas. Para congelar as bolachinhas de aveia cruas, você deve modelá-las e colocá-las em uma forma forrada com papel manteiga, sem encostar umas nas outras. Depois, leve a forma ao freezer por cerca de uma hora, ou até que as bolachinhas estejam firmes. Em seguida, retire as bolachinhas da forma, e coloque-as em um saco plástico ou em um pote fechado, e volte ao freezer. Para assar as bolachinhas de aveia congeladas, você deve retirá-las do freezer, e colocá-las em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas. Depois, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes. Para congelar as bolachinhas de aveia assadas, você deve deixá-las esfriar completamente em uma grade, e depois colocá-las em um saco plástico ou em um pote fechado, e levar ao freezer. Para descongelar as bolachinhas de aveia assadas, você deve retirá-las do freezer, e deixá-las em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos, ou aquecê-las no micro-ondas por alguns segundos.
Conclusão
As bolachinhas de aveia são uma ótima opção para um lanche rápido, nutritivo e saboroso. Elas são ricas em fibras, proteínas, vitaminas e minerais, e podem ajudar a controlar o colesterol, a glicose e o apetite.
Neste artigo, mostramos como fazer 5 receitas de bolachinhas de aveia crocantes e saudáveis, que são fáceis, rápidas e que levam poucos ingredientes. Você pode fazer essas bolachinhas em casa e se deliciar, sem culpa.
Também respondemos a algumas dúvidas comuns sobre as bolachinhas de aveia, como se elas engordam, se são sem glúten e se podem ser congeladas.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e que tenha aprendido mais sobre as bolachinhas de aveia. Se você tiver alguma sugestão, opinião ou pergunta, deixe um comentário abaixo. Obrigado pela sua atenção, e até a próxima!
